醬汁-辣椒

1個部分


將純化的辣根切碎（470克），用沸水（450克）釀造，蓋上蓋子並冷卻，加入糖（20克），鹽（20克），醋3％（250克）。可以添加磨碎的甜菜。在食用前加入酸奶油，讓醬汁更嫩。