「辣椒」醬"

將西紅柿，洋蔥，甜辣辣椒切成薄片，然後用生姜和香料在植物油中煮半小時。將醬汁擦過篩子，加入醋、糖、肉桂、紅胡椒和鹽。在沒有蓋子的情況下用小火煮
1. 5小時直至增稠, 不斷幹擾。將醬汁保存在膠片下的玻璃器皿中。

西紅柿-500克，洋蔥-400克，辣椒 -6個豆莢,辣椒-2個豆莢,生姜根 -1片，黑豌豆胡椒-6-8豌豆，丁香，植物油 -0.5杯，醋葡萄酒-1杯，糖-0.5杯，肉桂。 -0.5小時的勺子，胡椒粉紅色-0.5小時的勺子，鹽-1小時的勺子