菠菜在佛羅倫薩

4個部分


將米飯沖洗，倒入3杯水中煮熟。冷藏並與磨碎的奶酪和大片火腿混合。菠菜在少量水中浸泡，沖洗和煮熟5分鐘。冷卻，大切碎，與1湯匙黃油，切碎的雞蛋，胡椒，鹽和肉豆蔻攪拌。將米飯和菠菜鋪成油潤滑的形狀。在菠菜的每層中，加深並倒入生雞蛋。將剩余的油均勻地放在菠菜表面。在烤箱裏烘烤。