伯內茲

1個部分

將醋倒入鍋中，放入切碎的洋蔥中煮沸，直到液體的體積減少到1湯匙為止，然後進行處理。在白醬中加入一定比例的醋、蛋黃，攪拌良好，加熱而不會煮沸。食用前將歐芹放入醬汁中

醬汁白色-3杯，洋蔥-6桶，醋.12湯匙,蛋黃-6桶，歐芹蔬菜-1.5湯匙。