سوفلي الجزر
1 حصة
امسح الجزر المحشو بالدهون وبرد إلى 40-50 درجة مئوية. ثم أضيفي الجبن القريش المصفى والسكر وصفار البيض واخلطيهم جيدًا واخلطيهم مع البروتينات المخفوقة وضعي الكتلة الناتجة على مقالي التقديم واخبزيها في خزانة تحميص أو بخار. يتم إصدار السوفليه النهائي في مقلاة دفعة.
امسح الجزر المحشو بالدهون وبرد إلى 40-50 درجة مئوية. ثم أضيفي الجبن القريش المصفى والسكر وصفار البيض واخلطيهم جيدًا واخلطيهم مع البروتينات المخفوقة وضعي الكتلة الناتجة على مقالي التقديم واخبزيها في خزانة تحميص أو بخار. يتم إصدار السوفليه النهائي في مقلاة دفعة.
الزبدة - 10 جم، أو السمن - 10 جم، الجزر - 90 جم، السكر - 5 جم، الجبن القريش - 30 جم، البيض - 20 جم
English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська