سلطة الهليون مع الزبادي

4 حصص


قشر الهليون وقطع الأطراف وقطعها إلى قطع 2 سم. يُطهى لمدة 15 دقيقة. فك السلطة إلى أوراق الشجر وشطفها وجففها وضيقها إلى قطع. اشطف النعناع وجففه وقطعه جيدًا. يُغطى الليمون بالماء الساخن، ويُجفف بالمنديل، ويُبشر القشر على مبشرة، ويُعصر العصير. للصلصة، اخلطي الزبادي، 2 ملعقة كبيرة. ل من عصير الليمون والزيت النباتي والقشر المبشور، أضف الفلفل الحار والفلفل الحلو المطحون والملح والنعناع. اقلي بذور الصنوبر في مقلاة جافة. ضعي السلطة والهليون في وعاء السلطة وتبليها بالصلصة ورشيها ببذور البينيا.