سلطة الخبز المحمص والجبن

4 حصص


فك السلطة إلى أوراق الشجر وشطفها وجففها وضيقها إلى قطع. قطعي الطماطم إلى 4 أجزاء، والفطر إلى شرائح، والجبن إلى مكعبات. امزج 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي مع الخل والملح والفلفل. وزعي السلطة والطماطم على أطباق واسكبيها فوق الصلصة. اشطف الزعتر، تخلص من الماء، نتف الأوراق. سخني في مقلاة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي، اقلي الفطر بالزعتر، أضيفي الجبن واستمري في القلي حتى يبدأ الجبن في الذوبان. ضعي الفطر والجبن على السلطة وقدميها على الفور مع الرغيف الفرنسي الطويل.