فول الصويا مع المكسرات

1 حصة


ينقع فول الصويا قبل يومين من الطهي، ويتغير الماء 3 مرات في اليوم. يتم غلي فول الصويا لمدة 1, 5 ساعات تقريبًا، وبعد ذلك يتم استبدال الماء وغلي فول الصويا مرة أخرى لمدة 2 ساعات تقريبًا. يمكن استخدام مرق فول الصويا الثاني في الحساء. يتم إجهاد فول الصويا من خلال مصفاة أو طحن في مطحنة اللحم. يتم تقليب اللحم المفروم وإضافة الزبدة والتوابل إليه حسب الرغبة، ثم تقليم المكسرات على شكل فتات كبيرة.