وجبة خفيفة من الخيار

يُسلق لحم الدجاج ويُبرد ويُقطع إلى شرائح رقيقة. اغسل الخيار الطازج وقطعه إلى نصفين. قطعي كل نصف بشكل غير مباشر إلى شرائح رقيقة ممدودة. يغلي البيض ويقطع ناعماً. يقطع البصل الأخضر والثوم ناعماً. اصنع الخردل من مسحوق الخردل. يُمزج الخيار ولحم الدجاج والبصل والثوم والخل والخردل والزيت النباتي وصلصة الصويا والملح والسكر والسمسم. اخلطي كل شيء جيدًا وضعيه في الثلاجة. رشي الوجبة الخفيفة المبردة بشرائح رفيعة من الفلفل والبيض.