هيف من الدجاج باللغة الكورية

1 حصة


اشطف الدجاج واخفضيه إلى ماء مغلي واطهيه حتى يصبح طريًا وأزيله وقطعه إلى قطع صغيرة وقسمه إلى ألياف وضعه في وعاء مغطى بالمينا. نظف الثوم وسحقه. يُقشر ويُشطف ويُقطع إلى نصف حلقات ويوضع في مقلاة مع الزيت النباتي الدافئ ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبيًا. بعد ذلك، يُمزج البصل مع الزيت الذي يقلى عليه لحم الدجاج، ويُضاف الثوم والسمسم والكزبرة والفلفل المطحون الأحمر والأسود والملح حسب الرغبة ويسكب عصير الليمون ويخلط جيدًا. ضعي الطبق النهائي في وعاء السلطة أو في طبق مسطح كبير، ضعيه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة، ثم قدميه.