البطيخ الملح

1 حصة


من الأفضل ملح البطيخ الصغير الناضج، إن أمكن، بنفس الحجم. البطيخ الخاص بي، دعهم يصرفون الماء ويسخنون كل فاكهة بشعاع مدبب أو يتحدثون في 17-18 مكانًا: بفضل هذه العملية البسيطة، ستتدفق البطيخ بشكل أسرع. ثم نضع البطيخ في حوض مغسول جيدًا محروقًا بالماء المغلي، ونسكب المحلول الملحي (2 أكواب من الملح على دلو من الماء)، ونغطيه بالقماش، وكوبًا خشبيًا ونضع الحمل فوقه. بعد يومين، وضعنا الحوض على البرد، وبعد 15 يومًا يمكنك أخذ عينة.