مخلل البنجر الأول

1 حصة


يتم غسل البنجر وإضاءته ثم غليه في قدر حتى يلين. بعد ذلك، بسكين حاد، يتم إطلاقها من الجلد، مقطعة إلى شرائح من أي شكل: مكعبات، حلقات، أطباق، حلزونات غريبة. الشيء الرئيسي هو أن ضلع الأرقام لا يتجاوز
1. 5 سم. تبدو كرات البنجر التي يبلغ قطرها 3 سم مذهلة، والتي يتم الحصول عليها باستخدام قوالب خاصة. تكوين التتبيلة ووضع التعقيم هو نفسه عند تخليل الخيار. يمكنك وضع 50-70 جرامًا أخرى من الفجل المبشور في كل جرة لتر.