شحم الخنزير المدخن
1 حصة
للتدخين، نختار أكثر شحم الخنزير حساسية، بجلد حالي أو بدونه. يُملح كالمعتاد، ثم يُكشط الملح ويُشطف شحم الخنزير في ماء دافئ ويُجف لمدة يوم. ادخنه باردًا لمدة 24 ساعة إلى لون بني مصفر لطيف. يمكن تخزين شحم الخنزير في القبو لمدة تصل إلى ستة أشهر.
للتدخين، نختار أكثر شحم الخنزير حساسية، بجلد حالي أو بدونه. يُملح كالمعتاد، ثم يُكشط الملح ويُشطف شحم الخنزير في ماء دافئ ويُجف لمدة يوم. ادخنه باردًا لمدة 24 ساعة إلى لون بني مصفر لطيف. يمكن تخزين شحم الخنزير في القبو لمدة تصل إلى ستة أشهر.
شحم الخنزير حسب الذوق
English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська