بطاطس مطهوة بلحم الضأن بالبولندية

1 حصة


اغسل اللحم، أزل العظام، الأفلام. قطع عبر الألياف منحرفة • إلى 8 شرائح. اخفق كل قطعة، ملح، رش بالفلفل، دقيق، اقلي حتى يصبح لونه بني. يرفع الزرد من المقلاة ويقلى البصل المفروم. قطع البطاطس إلى شرائح رقيقة. ضع البطاطس والبصل واللحوم في طبقات في قدر مدهون بالدهون والملح والفلفل. غطيها بالبطاطس ورشيها بالدهون واسكبيها في 113 ملعقة من المرق واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج.