طاجن البطاطس مع الملفوف

1 حصة


يقلب البطاطا النيئة المبشورة والمعصرة قليلاً مع الدقيق والبيض والملح المسلوق المهروس. دهن الصينية بالدهون، ووضع طبقة من كتلة البطاطس عليها، ثم طبقة من الملفوف مطهي بالدهون والبصل وطبقة من كتلة البطاطس فوقها مرة أخرى. يجب أن تكون الطبقة العليا من كتلة البطاطس أكثر سمكًا من الطبقة السفلية. يجب وخز الطاجن المطبوخ بالشوكة وصبه بالدهون وخبزه لمدة ساعة. 0, 5