سمك الحفش، سيفريوجا، بيلوجا، مخبوز في صلصة الكريمة الحامضة في موسكو
2 حصص
يتم حرق جزء من الأسماك وغسلها وتمليحها ووجباتها في الدقيق ومقليتها. ثم تُسكب صلصة الكريمة الحامضة في المقلاة، وتوضع الأسماك المقلية، والبصل المحمص، والفطر، وأوتاد البيض المسلوق، والغضروف المسلوق المقطع إلى شرائح. يُسكب الجميع بصلصة الكريمة الحامضة، ويُرش بالجبن المبشور، ويُرش بالدهون ويُخبز. عند تقديمها، يتم سكبها بالزبدة ورشها بالأعشاب.
يتم حرق جزء من الأسماك وغسلها وتمليحها ووجباتها في الدقيق ومقليتها. ثم تُسكب صلصة الكريمة الحامضة في المقلاة، وتوضع الأسماك المقلية، والبصل المحمص، والفطر، وأوتاد البيض المسلوق، والغضروف المسلوق المقطع إلى شرائح. يُسكب الجميع بصلصة الكريمة الحامضة، ويُرش بالجبن المبشور، ويُرش بالدهون ويُخبز. عند تقديمها، يتم سكبها بالزبدة ورشها بالأعشاب.
حامض - 165 جم، نجمي - 165 جم، بيلوجا - 165 جم، دقيق القمح - 5 جم، زبدة مذابة - 15 جم، فطر طازج - 30 جم، أو فطر طازج - 35 جم، بيض - 0.5 جم.، بصل - 25 جم، غضروف سمك - 40 جم، جبن - 5 جم، زبدة - 10 جم، ملح حسب الرغبة
English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська