مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

الرنجة مطهية بالخضروات

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / أسماك مطهية

1 حصة

تنقع الرنجة، تقشر، تقطع الرؤوس، تقسم إلى قطع. ضعي قطع الرنجة، المقشرة، الجزر المحلوق، البصل المفروم ناعماً، البقدونس والكرفس في قالب زجاجي حار. يُسكب كل شيء مع مزيج من الزبدة والطماطم المهروسة والسكر والتوابل. يُغلق بغطاء ويُترك على نار خفيفة أو في الفرن حتى تصبح الخضار جاهزة. تقدم البطاطس المسلوقة أو المخبوزة في «زي موحد» على الطبق الجانبي.

الرنجة - 2 pcs.، الجزر - 2 pcs.، البصل - 2 pcs.، جذر البقدونس - 2 pcs.، جذر الكرفس - 2 pcs.، هريس الطماطم - 8 ملاعق كبيرة. ملاعق، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة، سكر حسب الرغبة، ورق الغار حسب الرغبة، قرنفل حسب الرغبة