مفلطح محمص (الخيار الأول)

2 حصص


إزالة الجلد من المفلطح ؛ قطع التلال. ثم يقطع السمك إلى قطع ويخفق قليلاً ويجف. الملح، لف في الدقيق ob­zharit في كمية كبيرة من الزيت حتى يتشكل koroch­ki رودي. قدميها مع شرائح الليمون.