بايك مقلي مع فطر خشبي

1 حصة


الرمح لإزالة الجلد وتقطيع الفيليه وإزالة الزعانف والعمود الفقري والعظام الضلعية. قطع الشرائح إلى شرائح رقيقة (1-
1. 5 سم) ولفها في دقيق. ينقع فطر الخشب لمدة 15 دقيقة في ماء دافئ ويشطف عدة مرات ويجف ويقطع إلى قش. قطع الخيار أو القرع إلى مكعبات أو شرائح رفيعة. يقطع البصل الأخضر ناعماً. جمبري من الذيل، مخفوق ومقلي لمدة 3 دقائق حتى يصبح ذهبيًا. إذا كانت مريحة، اقلي في أجزاء. حلقية الفلفل الحلو أيضا أسفل في الخليط والقلي مع الجمبري. ضع الفلفل الحلو في وسط الطبق المسخن، وانشر الجمبري حول المحيط. خليط من الملح والفلفل مناسب كتوابل.