مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

«الكستناء» مصنوعة من البربوط

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

2 حصص

يُسكب الفيليه والخبز، المنقوع سابقًا في الماء أو الحليب، ويمر عبر مطحنة اللحم ويضاف الفلفل والملح ويخلط. من الكتلة الناتجة، قم بتشكيل الدوائر، ضع الحشوة في منتصف كل منها (بيضة شديدة الانحدار مطحونة وبصل أخضر مفروم)، ثم اجمع حواف الدوائر بحيث يتم الحصول على الكرات. ضعيها في الدقيق واغمسيها في بيضة ودفعيها في مكعبات من الخبز الأبيض، مفرومة ناعماً ومقلية إلى اللون الأصفر الفاتح. اقلي «الكستناء» بكمية كبيرة من الزيت النباتي.

بور - 400 جرام، خبز قمح - 5-6 قطع، حليب - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، أو ماء - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، دقيق قمح - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة بيض - 1.5 قطعة فلفل أسود مطحون - 1 جم ملح - 1 جم بصل أخضر - 20 جم