يخنة السمك

1 حصة


اقطع شرائح السمك إلى قطع (1 * 2 * 3 سم)، اقليها بعمق، بعد أن غمستها سابقًا في محلول النشا. في المقلاة حيث تقلى السمكة، مع ترك كمية صغيرة من الزيت عليها، ضعي البصل المفروم، اقلي، اسكبي صلصة الصويا، الفودكا، محلول النشا، أضيفي السكر والجلوتامات، اخلطي كل شيء جيدًا واغليه على نار عالية، أضف الخل والزنجبيل، ثم ضعي السمك المقلي واخلطيهم برفق.