مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

بيضة في «العش»

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

اغلي البطاطس واصنعي الهريس. افصل بعناية البياض عن الصفار في البيض 2 حتى لا يتلف الصفار. اخفقي البياض في رغوة قوية وقلبي البطاطس المهروسة برفق. إذا أردت، يمكنك إضافة البصل المفروم ناعماً والمقلي حتى يصبح لونه ذهبياً. ادهني صينية الخبز بالزبدة ورتبي كتلة البطاطس على شكل خمس شرائح. في وسط كل شريحة، قم بعمل ثقب، وقم بتطبيق نمط على الجانبين باستخدام شوكة، على شكل فروع متشابكة. أطلق صفارًا في كل حفرة، ملح قليلاً. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج البيضة ويحمر السطح قليلاً.

البطاطس المسلوقة (للبطاطس المهروسة) 6-8 pcs.، البيض - 5 pcs.، البصل (اختياري) 1-2 pcs.، الزبدة لتزييت الصينية كم ستستغرق