هريس القرنبيط

1 حصة


يتم تقطيع رأس الملفوف إلى أجزاء، وغسله عدة مرات في المياه الجارية، ويوضع في ماء مغلي مملح قليلاً ويغلي. عندما يكون الملفوف طريًا، فإنهم يتكئون عليه في مصفاة ويتركون تفكيك الملفوف يصرف تمامًا. ثم يعجن الملفوف في وعاء حتى يتحول إلى عصيدة دقيقة الحبيبات. ثم ينتقل المرء إلى الحليب المغلي، ويضيف قطعًا من الزبدة ممسوحة بالدقيق، مع التحريك المستمر والتشطيب. يمكنك إضافة قطعة من الزبدة إلى طبق من الهريس الساخن، والذي يكاد يكون من المستحيل إفساد أي طبق.