كيس الراعي في صلصة الصويا

1 حصة


اشطف جذور وأوراق حقيبة الراعي تمامًا وجافًا قليلاً، وافردها على منشفة. ثم نقطع أوراق العشب جيدًا ونقطع الجذور بالقش. اقلي السمسم في مقلاة جافة حتى تظهر رائحة لطيفة. يُقشر البصل ويُحلق جيدًا، ويُضاف الفلفل الأحمر والسكر والزيت النباتي والسمسم المقلي وصلصة الصويا، ويُمزج كل شيء جيدًا ويُتبل هذا التوابل بكيس الراعي المحضر. يقلب مرة أخرى ويوضع بإحكام في الأواني الزجاجية أو المينا، ويغطى بمنديل شاش أو قطعة قماش ويغلق بإحكام بغطاء. ستكون حقيبة الراعي جاهزة في غضون 2-3 أيام.