مكلنبورغ يتدحرج بالسناجب باللغة الألمانية

1 حصة


اطهي البطاطس أو البشرة أو المرور عبر مطحنة اللحم، وأضف الدقيق والملح والبيض وعجن العجينة الباردة. لف العجينة في طبقة بسمك الإصبع. يقلى البصل المفروم ناعماً على العصيدة التي يتم الحصول عليها من العصيدة، ويضاف البقدونس والملح والفلفل بكثافة ويوزع الخليط الناتج بالتساوي على ورقة العجين. ثم لفها برفق وتقطيعها إلى قطع بطول 5 سم. ضعي اللفائف الناتجة في مقلاة ورشي عليها الدهون واقليها. من وقت لآخر، يجب أن تصب اللفائف مع 1-2 ملعقة كبيرة من الحليب. تقدم ساخنة.