بطاطا مهروسة

1 حصة


تُقشر البطاطس المغسولة وتُقطع إلى 2-4 أجزاء، وتُسكب المياه المغلية على مستوى الطبقة العليا من البطاطس والملح، وتُغطى الأطباق بغطاء، وتُطهى لمدة 20-30 دقيقة. ثم يُصفى التفكيك بالكامل، ويُجفف، ثم يُهرس البطاطس، ويُضاف الحليب الساخن والزبدة والملح حسب الرغبة ويُمزج جيدًا. يُنصح بإضافة الزبدة المذابة أو الكريمية إلى البطاطس المهروسة.