بطاطس مع صلصة برينزا

تقشر البطاطس وتغلي في ماء مملح. قشر الفلفل من الساق بالبذور. قطع ربع الفلفل إلى مكعبات صغيرة. ضعي بقية الفلفل والسبرينات في الخلاط وأضيفي الحليب والزيت النباتي. اضربها حتى تصبح ناعمة. أضيفي الثوم ومكعبات الفلفل المفروم التي تمر عبر الضغط. يمكنك إضافة الخضر المقطوعة ناعماً حسب الرغبة. للتقديم، نقطع البطاطس الساخنة ونسكب فوق الصلصة.