مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

طماطم محشوة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

اغسل الطماطم وجففها. قطع كل طماطم في مستوى أفقي إلى جزأين. قم بإزالة اللحم بحذر مع البذور مع ملعقة صغيرة. بروتينات منفصلة عن الصفار يقطع لحم الجمبري ناعماً، لحم الخنزير ؛ الخاصرة. يُضاف بياض البيض أو الملح أو نبيذ الأرز أو الكونياك إلى خليط اللحم ويُمزج جيدًا. املأ نصفي الطماطم باللحم المفروم الناتج. رشي الطماطم المحشوة بالنشا واغمسي (على الجانب الذي توجد فيه الحشوة) في الصفار المخفوق. تذوب دهون لحم الخنزير في مقلاة عميقة وتقلى الطماطم المحشوة فيها لمدة 2 دقائق مع التقليب. ضعي الطماطم المقلية مع اللحم المفروم في نفس المقلاة، واسكبي الكاتشب ورشي عليه نبيذ الأرز أو الكونياك والملح واسكبي صلصة الصويا الساخنة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. رشي زيت السمسم قبل التقديم.

الطماطم - 1 كجم، الجمبري - 150 جم، لحم الخنزير - 50 جم، الكاتشب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، نبيذ أرز - 1 ملعقة صغيرة، أو كونياك - 1 ملعقة صغيرة، ملعقة صغيرة 1، نشا بطاطس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، لحم خنزير - 300 جرام، فطر صيني مجفف - 75 جم، بيض - 3 مرات.، صلصة الصويا - 30 جم، دهون لحم الخنزير - 100 جم، زيت السمسم - 1 ملعقة صغيرة