العدس

1 حصة


نقع العدس ليوم واحد مع تغيير الماء عدة مرات. قبل الغليان، صفي الماء واسكبيه جديدًا واطهيه لمدة ساعة. صفي الماء مرة أخرى، واسكبي العدس بماء جديد، واتركيه ينضج على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة أخرى، ثم ضعي البصل المبشور، هريس الطماطم، اسكبي صلصة البيشاميل مع الفجل في تيار رقيق.