باذنجان، كوسة، يقطين مقلي
1 حصة
يتم تقطيع الباذنجان الصغير إلى دوائر وتمليحه وتركه لمدة 10-15 دقيقة لإزالة المرارة، ثم يجفف ويذعر في الدقيق ويقلى حتى ينضج. يتم تقشير القرع واليقطين وتقطيعهما إلى دوائر أو شرائح وتناول الطعام في الدقيق والقلي. عند الاعتدال، يتم سكبه بالكريمة الحامضة أو صلصة الحليب أو الكريمة الحامضة.
يتم تقطيع الباذنجان الصغير إلى دوائر وتمليحه وتركه لمدة 10-15 دقيقة لإزالة المرارة، ثم يجفف ويذعر في الدقيق ويقلى حتى ينضج. يتم تقشير القرع واليقطين وتقطيعهما إلى دوائر أو شرائح وتناول الطعام في الدقيق والقلي. عند الاعتدال، يتم سكبه بالكريمة الحامضة أو صلصة الحليب أو الكريمة الحامضة.
الباذنجان - 256 جم، أو القرع - 300 جم، أو اليقطين - 250 جم، دقيق القمح - 5 جم، الزيت النباتي - 12 جم، الكريمة الحامضة - 20 جم، أو الصلصة البيضاء - 75 جم، أو صلصة الكريمة الحامضة - 75 جم
English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська