مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

باذنجان مقلي بالحليب الريفي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

تقشر الباذنجان وتقطع إلى دوائر أو شرائح وملح وتعصر وتقلى في زبدة مذابة بعد 30 دقيقة. ثم وضعها في صفوف، بينها احتراق القرع الريفي بالثوم المسحوق، وفي الأعلى - القرع الريفي والزيت المسخن بالفلفل الأحمر المطحون.

الباذنجان - 142 جم، الزبدة المذابة - 10 جم، الحليب الريفي - 75 جم، الثوم - 3 جم، الملح - 2 جم، الفلفل الأحمر - 1 جم