باذنجان محمص بالبصاق
يغسل الباذنجان ويجف ويوضع بالكامل على الأسياخ. يقلى فوق الفحم الساخن ويقشر ويقطع ناعماً. يُضاف زيت عباد الشمس والبصل المفروم ناعماً إلى الباذنجان والملح والفلفل ويخلط ويبرد.
الباذنجان - 1 كجم، البصل الأخضر - 2 حزمة، زيت عباد الشمس حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة، الشبت حسب الرغبة، خضار البقدونس حسب الرغبة
English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська