سلق الخرشوف أنا

1 حصة


اربط الخرشوف المعالج بخيط حوله واعرضه، وضعه في ماء مغلي مملح محمض بحمض الستريك، واطهيه. عندما يكون الجزء السفلي والأكثر سمكًا من الخرشوف طريًا، أخرجه من الماء وارفع القاع إلى الأعلى لصنع الماء الزجاجي. عند التقديم، أخرجي الخيط، ضعي الخرشوف على الطبق في الأسفل، وزينيه بالأعشاب. قدمي الصلصة الهولندية بشكل منفصل مع الخل أو البيض الحلو.