أرجل لحم الخنزير مع الملفوف الحامض باللغة الألمانية

امرري البازلاء واشطفيها بالماء البارد وأضيفي المرجورام والملح واغليها حتى تصبح طرية. اغلي أرجل لحم الخنزير المحضرة في كمية صغيرة من الماء مع البصل وأوراق الغار وتوت العرعر لمدة ساعة
1. ثم أضيفي الملفوف الحامض (ضعي أرجل لحم الخنزير فوقها) واطهيه لمدة
1. 5 ساعة أخرى على الأقل. امسح البازلاء من خلال منخل، ضعيها في طبق مع الملفوف الحامض وأرجل لحم الخنزير. يمكن تقديم البطاطس المسلوقة والخردل بالضرورة إلى هذا الطبق.