ميدالية خبز لحم الخنزير (مع خبز محمص)

1 حصة


يتم فصل اللحم عن العظم، ويتم قطعه عبر الألياف بشكل غير مباشر إلى أجزاء، مما يعطي شكلاً دائريًا (بسمك 2 سم). اللحم مملح ومغطى بالدقيق والبيض المخفوق والخبز المحمص ممزوج بفتات الخبز المسحوقة. يُشوى في دهون ساخنة على كلا الجانبين حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم يُخفف الحرارة ويُستعد. يتم تقديمه ساخنًا على طبق بيضاوي، الخليج مع الدهون المتبقية من المشوي. على الطبق الجانبي - الخضار النيئة. لذا فإن الخنزير المحروق أفضل من الخنزير «المشين»، ولحم الخنزير لحم رائع ؛ لا يتطلب الأمر الكثير من الوقت عند الطهي وهو لذيذ جدًا إذا تعاملت مع هذه العملية بشكل احترافي.