دجاج مطهو ببطء في كريمة حامضة

1 حصة


قطع الدجاج المدمر والمغسول إلى نصفين أو إلى 4 أجزاء، والملح والقلي في مقلاة بالزبدة. يمكن أيضًا تحميص الدجاج في الفرن حتى تتحمر القشرة. ثم اسكبي الزيت المتبقي من التحميص في طبق التبخير، وضعي قطع الدجاج المحمصة ووزعيها على جميع الجوانب بالكريمة الحامضة، واسكبي الباقي بالكريمة الحامضة، وغطيها واتركيها على نار هادئة في الفرن. قبل التقديم، قطعي اللحم إلى قطع أصغر، اسكبي بالعصير، ضعي عصيدة الأرز، الجزر المطهي أو البازلاء الخضراء المسلوقة التي تسقى بالزبدة حولها. يمكنك وضع طبق جانبي من عدة أنواع من الخضار