الدجاج بطريقة لطيفة

1 حصة


يقشر صدر الدجاج من الجلد والعظام ويقطع إلى جزأين ويخفق قليلاً والملح والفلفل. في مقلاة، سخني الزيت النباتي واقلي شرائح الدجاج على نار عالية حتى تصبح ذهبية اللون (قد يظل الدجاج نيئًا بالداخل). اطبخ الصلصة. يقشر الخيار ويقطع ناعماً. طحن المكسرات في مطحنة، ودفع الثوم من خلال الضغط، وقطع الخضر ناعماً. اخلطي كل شيء مع المايونيز أو الكريمة الحامضة حتى تصبح سميكة. ضعي قطع الدجاج المقلية في مقلاة صغيرة. يجب تكديس القطع بإحكام حتى لا تتدفق الصلصة. غطي الدجاج بطبقة سميكة من الصلصة واخبزيها في الفرن، مع تسخينها مسبقًا إلى 220 درجة مئوية، 20-30 دقيقة حتى «ضبط» السطح. إذا رشت الصلصة برفق على فتات الخبز قبل الخبز، فسيصبح الطبق هشًا.