كتلة الركوع

مرري لحم الدجاج من خلال مطحنة اللحم. اخلطي الدقيق والحليب وأدخلي الدجاج المفروم مع الخفق المستمر. بنفس الطريقة، أضيفي بروتين البيض واستمري في الخفق حتى ينضج. ثم نقطع كتلة الركبة الناتجة إلى كرات لحم مستديرة ونغليها.