تركيا محشوة بالكستناء

1 حصة


املأ الديك الرومي المعالج متوسط الحجم باللحم المفروم والخياطة بالخيط والفلفل مع شحم الخنزير المدخن والقلي في خزانة تحميص لمدة 2-

2. 5 ساعة، ورش الماء من وقت لآخر وسكب العصير أثناء القلي. يُطهى اللحم المفروم ويُغلى في الحليب حتى يصبح طريًا، ويُضاف لحم لحم الخنزير المسلوق، والخبز المنقوع في الحليب، والبيض النيء، والقشدة الحامضة أو الكريم، والفلفل، والملح، ويخلط جيدًا. قدمي الطبق الجانبي مع لحم الكستناء المفروم.