دجاج مقلي في خبز النشا

1 حصة


قطع الدجاج إلى نصفين، وضربه برفق على اللوح بمطرقة خشبية حتى تنفصل العظام عن اللحم. قطع اللحم إلى شرائح (1 × 3 سم). في طبق مسطح، اخلطي شرائح لحم الدجاج مع الملح واتركيها لمدة 15 دقيقة. استنزاف السائل المنطلق. يقطع البصل ناعماً. رشي شرائح لحم الدجاج بالبصل المفروم، الفلفل الأحمر المطحون، قلبي برفق، مسحوق بالنشا من خلال منخل وقلبي برفق مرة أخرى. زيت نباتي حراري في مقلاة أو مقلاة وقطع دجاج بنية اللون على نار عالية.