بيلاف مع أوروك مجفف
1 حصة
يُقلى البصل في دهون شديدة الحرارة، ويُقطع لحم البقر الخالي من الدهون إلى قطع، ويُقطع الجزر بالقش، ويُتبل بالملح والتوابل، ويُسكب الماء. عندما يغلي الزيرفاك، أضف أوريوك مجفف من صنف «كانداك» أو «إسفارك» مغسولًا جيدًا في الماء البارد (يجب تجفيف الأوريوك في الشمس). ثم املأ الأرز المحضر واطهيه بالطريقة المعتادة. يتم تقديم بيلاف مع الأوروك في أطباق منفصلة.
يُقلى البصل في دهون شديدة الحرارة، ويُقطع لحم البقر الخالي من الدهون إلى قطع، ويُقطع الجزر بالقش، ويُتبل بالملح والتوابل، ويُسكب الماء. عندما يغلي الزيرفاك، أضف أوريوك مجفف من صنف «كانداك» أو «إسفارك» مغسولًا جيدًا في الماء البارد (يجب تجفيف الأوريوك في الشمس). ثم املأ الأرز المحضر واطهيه بالطريقة المعتادة. يتم تقديم بيلاف مع الأوروك في أطباق منفصلة.
أرز - 1 كجم، دهون لحم الخنزير - 250 جم، لحم طري - 300 جم، أوريوك - 300 جم، جزر - 800 جم، ملح حسب الرغبة، توابل حسب الرغبة
 English
English Español
Español Français
Français Português
Português Русский
Русский 简体中文
简体中文 繁體中文
繁體中文 日本語
日本語 한국어
한국어 Türkçe
Türkçe Қазақ
Қазақ Deutsch
Deutsch Italiano
Italiano Українська
Українська









