الشجاعة المحشوة
اشطف الشجاعة جيدًا وقطعها إلى قطع 30 سم وضمد طرف واحد من كل قطعة بخيوط. امسح الدقيق بالدهون المفرومة ناعماً، وأضيفي البصل المفروم ناعماً والملح والفلفل والخلط. حشو هذا القناة الهضمية وضمد النهاية الثانية. اشطفه في الماء الدافئ، وثقبه في عدة أماكن بشوكة. يقشر البصل والجزر ويطحن ويبصق فوق دهون الأوز. أضيفي الأحشاء المحشوة واسكبي الماء الساخن واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء حتى تنضج. قطع الشجاعة المحشوة إلى أجزاء.
الأمعاء الدقيقة - 500 جم، الدقيق - 100 جم، البصل - 2 جم.، الدهون - 40 جم، الجزر - 60 جم، البصل - 40 جم، الفلفل حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة
English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська