مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

لحم بالأرز باللغة الإسبانية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم البقر

4 حصص

يُسكب الأرز بالماء (200 مل)، ويُملح ويُغلى المزيج ويُغلى على نار خفيفة حتى ينضج. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح. قشر الكرفس واغسله وقطعه تقريبًا. يُقلى البصل والكرفس في الزيت النباتي، ثم يُضاف اللحم المفروم ويُقلى ويُسكب فوق مرق اللحم (250 مل) ويُضاف البازلاء ومعجون الطماطم ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 8 دقائق تقريبًا. تُسكب الطماطم بالماء المغلي ويُقشر ويُقطع اللحم إلى قش ويُضاف إلى اللحم مع الأرز المسلوق والمرق. يُترك على نار خفيفة مع التحريك حتى ينضج، ويُضاف الملح مع الثوم والفلفل.

الأرز - 100 جم، البصل - 2 ملعقة كبيرة، الكرفس - 200 جم، الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، لحم بقري - 250 جم، مرق - 300 مل، بازلاء خضراء - 200 جم، معجون طماطم - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، طماطم - 2 قطعة، فلفل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة