مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

شيفابتشي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم

يقطع اللحم ويمرر من خلال مطحنة اللحم مع لحم الصدر والبصل المقلي. ملح اللحم المفروم والفلفل واخلطه جيدًا. لف النقانق بسمك 5 سم بطول 2 سم بأيدي مبللة. اقلي النقانق على شواية مدهونة بالدهون فوق الفحم الساخن، مع الدوران باستمرار. يجب أن يكون الشيفابتشي الجاهز بنيًا من الخارج ومحمرًا وعصيرًا من الداخل. يُزين الشيفابتشي بالبصل المفروم، ويقدم الصلصة «الجنوبية» بشكل منفصل.

لحم الضأن - 174 جم، لحم البقر - 80 جم، لحم الصدر المطبوخ 64 جم، البصل للحشو 36 جم، الملح حسب الرغبة، الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة، الشحوم 10 جم، البصل - 42 جم، الصلصة الجنوبية - 50 جم