مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

الكبد مقلي بالكلى

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الضأن

3 حصص

وهي مصنوعة من براعم لحم الضأن الطازجة والكبد. يذوب شحم الدجاج، ويزيل الأسياخ، ويسكب البصل فيه، ثم يوضع اللحم والكبد والكلى في المرجل، ويقطع إلى شرائح بحجم اللوز (يمكنك وضع مخلفات أخرى). ضعي مكعبات البطاطس والطماطم (معجون الطماطم)، ورق الغار حتى تصبح المنتجات المحددة نصف جاهزة. يرش الملح والفلفل ويغلق بغطاء. ينضج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. قدمي الطبق النهائي على طاولة في أطباق من الخضار الطازجة أو النيئة أو المخللة أو المملحة أو المسلوقة.

نفخة الدهون - 200 جم، لحم الضأن - 300 جم، كبد الضأن - 1 كمبيوتر، كلى لحم الضأن - 2 pcs.، قلب الضأن - 1 pc.، البصل - 2-3 pcs.، البطاطس - 500 جم، أوراق الغار - 1 pc.، الملح حسب الرغبة، التوابل حسب الرغبة، تزيين الخضار حسب الرغبة