غداء لانكشاير في طبق واحد

قطعي لحم الضأن إلى قطع صغيرة وقطعي الدهون الزائدة. قطع الكلى بالطول وقطع القنوات وشطفها جيدًا. قشر البطاطس وقطعها تقريبًا. اشطف الفطر جيدًا وقطعه إلى نصفين دون تقشيره. يقشر البصل ويقطع ناعماً. ضعي جميع المكونات في طبقات في وعاء طيني، والطبقة الأخيرة هي البطاطس. ملح وفلفل كل طبقة. يُسكب في جميع أنحاء المرق والزبدة المذابة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 ساعات مع هز القدر من حين لآخر.