لانجيت في صلصة الطماطم

1 حصة


قطعي اللحم المقطع المحضر إلى دوائر عبر الألياف إلى 8 شرائح، بسمك 1 سم تقريبًا. أخرجي القشرة من الرغيف وقطعي 8 شرائح بسمك 0. 5 سم ووزعيها بالزيت على كلا الجانبين وبنيها على صينية خبز في الفرن. يُقلى اللحم في مقلاة من جميع الجوانب حتى ينضج. نضع الخبز المحمص الساخن على طبق معدني أو خزفي ساخن، ونضع لانجيت على كل خبز محمص، ونسكب نصف الصلصة ونرش الأعشاب. قدمي الصلصة المتبقية في قدر. قبل التقديم، اسكب 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة كريمة حامضة أو القليل من الزبدة. طبق جانبي لانجيت - مخلل الفاصوليا في القرون مع البطاطس المهروسة.