شرائح البقدونس

اشطف البقدونس الأخضر والبصل الأخضر وقطعيه جيدًا. سخني الزيت النباتي وضعي الخضر وضعيه قليلاً. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً ويُضاف البيض والدقيق والبرينزا المبشور. ملح، اخلطه حتى يتجانس. يُسكب المزيج بالملعقة ويُقلى في مقلاة دافئة جيدًا. قدميها مع الحليب الحامض.