شرائح سمك القد نيكيتوفسكي

4 حصص


يُقشر فيليه سمك القد من الجلد ويُقطع إلى قطع رقيقة ويُخفق قليلاً. ضع اللحم المفروم على كل قطعة. لف المنتج وأعطه شكلاً مستطيلاً ولفه بالدقيق ورطبه في بيضة وخططه في فتات بيضاء وضعه في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة، ثم اقليه بكمية كبيرة من الدهون. لتحضير اللحم المفروم، يُقطع البصل ويُقلى ويُضاف البيض البارد المفروم والملح والفلفل ويُمزج جيدًا.