فطائر البطاطس مع عصيدة الحنطة السوداء

1 حصة


أضف صفار البيض والزيت إلى البطاطا المهروسة الساخنة المخصصة للفطائر، واخلط جيدًا وقسم الكتلة على شكل تورتيلا إلى قسمين لكل جزء. ضع اللحم الأسود المفروم على منتصف كل كعكة بسمك 1-
1. 5 سم وانضم إلى الحواف، رطب بصفار البيض، ولفه في فتات، وأعطي المنتج شكل فطيرة، اقلي حتى تتشكل قشرة رودي على كلا الجانبين. ضع البصل المقلي المفروم ناعماً في عصيدة متفتتة بالحنطة السوداء للحوم المفرومة واخلطها. عند تقديمها، اسكب الزبدة المذابة فوق الفطائر